TIMEMOREの「C3 ESP Pro」で極細挽きを行う際のクリック数や目盛りは、磨豆機の設定や豆の種類、コーヒー豆の湿度、挽きの粒度などによって異なる可能性があります。ただし、一般的な目安としては、エスプレッソ用の挽きは目盛り8程度に設定すると良いとされています。
Amazonの商品ページの写真で示されている「0.8~1.1周」は、その磨豆機でのエスプレッソ用の目盛り設定を示しています。ここで1周が30クリックであるとすると、24クリック~33クリックは目盛り8程度に近い設定になります。
ただし、目盛りやクリック数が固定のものではなく、個々の磨豆機や使用する豆の種類によって最適な設定は異なります。また、挽いたコーヒー豆の粒度は磨豆機の目盛りやクリック数だけでなく、挽き後のコーヒー豆を目で確認し、需要の粒度に調整することも重要です。
実際に所有しているユーザーの経験を考慮に入れると、より具体的な目安が得られる可能性がありますが、一般的には目盛り8程度がエスプレッソ用の極細挽きに適しています。ただし、ご質問のような状況であれば、豆を少しずつ追加しながら挽き、適切な粒度になるまで調整してみてください。