私が添乗指導を受けたのは、もう30何年も前のことです。ウチは中小でしたから、添乗指導は2回ありましたけど、朝から昼までで終わりです。初日はずっと横に乗って見ていろで終わり。2日目は2回くらい客扱いをさせてもらって、「じゃぁ、午後から乗って」って感じでした。もちろんですが、不安だらけのままの発進ですよ。でもね、いまになって考えてみると、添乗指導ですべてのことは教えるの無理です。メータ操作の基本、ドア扱いの基本、客扱いの基本を見てもらったら、あとは慣れるしかないんです。
質問者さんにとって、いまの時点で不安があるのは当然です。乗務する前から「たぶん俺は大丈夫だと思う」なんて人はいませんから。どんなベテランだって、最初は不安だらけから出発してるんです。不安でビクビクなのは最初の1人目のお客さんまでですよ。1人お客さんを乗せてみたら、あとは吹っ切れますよ。