ペイディの後払いの支払いをしたいのですが、店員さんになんと言ってバーコードを見せればいいのでしょうか...

特に何も言わずにバーコード見せれば読み取って支払いに進みますよ
言いたければ「これお願いします」くらいで十分伝わります