高齢求職者と若者が競合すると思われる理由は以下の通りです。
・実際には職種によって棲み分けがある一方で、一部の職種では年齢に関わらず応募が重なるため
・企業が年齢不問で募集する場合、同じポジションに異なる年齢層が応募することがあるため
・パート・アルバイトなど比較的参入しやすい職種では、実際に年齢層を問わず競合が発生するため
・統計上、労働市場全体で見ると求人数に対して求職者数が多い場合、構造的に競合関係が生まれるため
・高齢者の就業率上昇と若年層の雇用機会が同時に議論されることで、競合しているように見えるため
ただし、ご指摘の通り実態としては職種による棲み分けが進んでおり、必ずしも直接的な競合関係にあるわけではありません。
