崩壊スターレイルについて銀狼lv999が実装されましたが、餅は必須級ですか？ちなみに花火爻光どちらも無凸+無凸餅です

必須級ではあると思います。

程度としては、ヒアンシー餅よりは依存度が低いくらいですが、愉悦パーティ全員、餅があるのと無いのとでは話が変わってきます。
愉悦パーティは全員速度が重要なので、遺物厳選の難易度にも影響します。