メガネ屋Zoffにて、度入れレンズ加工したらその日に受け取れるんでしょうか？それとも日を置いて再び店舗に行かなくてはダメなんでしょうか？

あなたの選ぶレンズ次第です。
Zoffの場合、レンズの在庫があれば会計後30〜45分で出来ます。ただ度数が強く製作範囲外やたまたまレンズが品切れ、カラーレンズだったりオプションをつけると、受け取りに日にちがかかります。