新幹線のEX早特21 は同じのぞみの便でも区間ごとに販売席数が決まってるのでしょうか？東京ー新大阪ならすぐ売り切れでも東京ー広島ならあとからでも予約できたりしますか？それとも乗車区間関係なく１列車１００席までみたいに決まってるんでしょうか？