動画編集とデザインの仕事って全く違います。
動画系のサムネ作成とWEBデザインのサムネ作成も全く違います。
畑違いのところでは評価されるどころかマイナス評価になります。
なのでデザインの仕事ではなく、動画の仕事の方がまだ可能性はあります。
作成した動画をポートフォリオにまとめましょう。
あと、KO→JPの翻訳ができるならそれもポートフォリオに入れましょう。
ボランティアでも実績が多少あるので全く無理ということはないです。作成した動画のレベルによってはまだ見込みはあるでしょう。
デザインはWEBもグラフィックも難しいです。求職活動は動画に絞りましょう。
少なくとも印刷を扱うグラフィック、DTPだとフォトショップしかできない人は採用されません。
WEBはコードがわからないと無理ですね。コードなしでデザインのみの採用はほとんどありません。