電車の中で使用するための無線イヤホンを購入したいのですが、WF-1000XM5とairpods pro3とでは、どちらがノイズキャンセリングの性能が高いのでしょうか？ちなみにスマートフォンはiPhoneXRです。

開発された世代が違うこともあり
現時点ではAirPods Pro3の方が上です
Xm5の売りだった遮音の高い専用イヤピースも
AirPods Pro3のイヤピースが更に圧迫感を軽減した形で超えてきてますし、
アクティブノイズキャルセル自体は
Pro2と同等ですが、この時点でXm5より Pro2が優ってました。
イヤピースがアップグレードされた事で、AirPods Pro3が更に追い越した形です。