購入手続き画面に進み、「配送先」をタップする
↓
「郵便局/コンビニ受取」の項目にある「新しい受取場所を登録」をタップする
↓
画面の指示に従って受け取りたい郵便局を検索・指定すれば、設定完了
の手順でやりましたか？
コンビニ受取りの場合、受け取りたいコンビニの場所を指定すればOKです。
配送先にコンビニの住所を入れてしまうと、コンビニ側は個人宅ではないので受け取り拒否して返送されてしまいます。
また、コンビニ受取りは出品者が｢ゆうゆうメルカリ便｣にしないとコンビニ受取りの設定はできません。
https://help.jp.mercari.com/guide/articles/170/
