企業に内定承諾書を送ったのですが、現時点で｢内々定を持っている状態｣という認識で大丈夫でしょうか？終活して良いのですよね？内定承諾書は簡易書留で送ったので無事届いているのは確認済みで、内定承諾書を送った後にわざわざ企業側から連絡することは無いこともネットで調べたのですが、選考中は何かしら電話やメールが来ていたので変な感じで、、汗

まず新卒なのか中途なのか
27卒なのか28卒なのかを書いて欲しいですが、
27卒の新卒就活を前提とするなら、企業から「内定」ないし「内々定」の通知があり、その「承諾書」を提出した場合は実質的に内定を持ってる状態で考えて問題ありません。

「内々定」と「内定」では採用方針の関係上で名前分けされているだけで、実質的には「内々定」=「内定」です。
もしその企業が第一志望なら終活して構いません。
内々定が取り消されるケースは、内定が取り消されるケースと同じです。