１種類だけならスナップエンドウかな？めずらしい品種の例外もわずかにありますが、スナップエンドウなら赤紫の花のことが多く、キヌサヤエンドウなら白い花が３月～５月に咲いて、皮ごと食べられる豆（筋はとる）が収穫できます。
今から冬の間は、上の成長はゆっくりに止まって地中で根を張りつづけます。霜よけや苗が振り回されないよう風よけをして（防虫ネット、防風ネット、笹など様々な手段がある）、２月３月以降の春になりはじめ暖かくなってきたらつるをのばしていくので、支柱を組んで目の大きめのネットを張って大きく育てていきます。冬や春は風が強いのでしっかり倒れないようにすることが必要です。
植え付けまでされているので、必要であれば石灰や堆肥など入れてあるのではと思いますが、肥料は自分はやらないのであまり気にしたことないです。マメ科は窒素固定という根に栄養を取り込みますので。
色々調べてみてがんばって下さい。
