その「リセット」は初期化ではないので、iphone 16eのデータが全部消えることはありません。
「設定」→「一般」→「転送またはiphoneをリセット」→「リセット」には複数の項目があり、どれを選ぶかで消える内容が違います。
代表的なものは
・すべての設定をリセット
→ 検索バーの履歴／Wi-Fi・Bluetooth設定／壁紙／通知設定などが初期状態に戻る
→ 写真・アプリ・連絡先・LINEなどのデータは消えない
・ネットワーク設定をリセット
→ Wi-FiパスワードやVPNが削除される
「すべてのコンテンツと設定を消去」を選ばない限り、データが消えることはありませんよ。また、この設定を選ぶ時、事前にデータをバックアップするのが必要です。
