ゴルフ場のカレーライスは1500円前後だと思いますが、新橋では500円で食べれるそうです。両者は質が違うのでしょうか？

付加価値が違うのだと思います。

新橋のカレーライス

５００円＝材料代250円+人件費50円+店の維持費、光熱費150円+利益５０円（利益率１０％）



ゴルフ場のカレーライス

１５００円＝材料代500円（処理する量が少ないため）+人件費50円+テナント代300円+光熱費100円+利益550円（利益率36％）



ってとこでしょうか。