はい、Rubyでは「Ruby/Tk」という
ライブラリを使ってGUIアプリを
作ることができます。(˶ˊᵕˋ˵)⸝✩
TkはもともとTclという言語向けの
GUIツールキットですが、Rubyにも
移植されていてボタンやテキストボックスなど
基本的な部品を使った画面を簡単に作れます。
ただし、最近のRubyではTkが標準で
入っていないこともあるので
別途インストールが必要になる場合があります。
WindowsならRubyInstallerのオプションで
一緒に入れることもできます。
Web開発が主流のRubyですが
ちょっとしたツールやデスクトップアプリを
作りたいときにはTkは手軽で便利ですよ。