特に若い人の自転車乗りに多いのですが歩行者の信号が青で車の左折や右折が可能な状態とかで左折中や右折中の車の前にそこそこの速度で突っ込んでいく自転車乗りは轢かれても損しかないのになぜ無謀にも突っ込んでいくのですか？

本質的には「自分が事故を起こすはずがない、ぶつかってくるのは相手が悪い」としか考えていないからですよ。

相手が車だと「ぶつかってきた車の方が悪い」

相手が歩行者だと「避けない方が悪い」



見ていれば分かると思いますけれど、殆どの場合は他者（他車両）と接触しそうな時でもブレーキをかけず、ハンドル操作で避けることを優先させています。

自分の走行を止めようとする相手が悪いのだから、自分からブレーキをかけるという認識が無いわけです。