SQL Server では JSON データを扱えますか？

はい、SQL Server で JSON データを扱うことは可能です。

​SQL Server 2016 以降、JSON データをパース、構築、およびクエリするための組み込み機能が導入されています。専用の「JSON 型」というデータ型はありませんが、通常は NVARCHAR 型に保存し、専用の関数を使って操作します。