すぐに役立つ知識を詰め込んで学んでも、すぐに陳腐化してしまいますから、学問として学ぶというのは先人の知恵です。学んだ普遍的な知識、思考方法、問題解決の考え方等は長い業務遂行の中で血肉となっていて役立つようになってます。
仕事をAIに置き換えるといっても、要求仕様をまとめる段階は人間でないと何ともならないことが多いでしょうし、テストして品質を確認する作業は責任の所在からいっても人間中心なんでしょうね。
仕事というのはいくつものタスクの集合なんですが、機械で対応可能な部分は置き換えが進むというだけでしょうね。
https://career.levtech.jp/guide/knowhow/article/645/
https://qiita.com/softbase/items/a51a84cf3fa94226aa0e
https://qiita.com/RepKuririn/items/76708df0aeb0abd7898d