プロテインの人工甘味料は人体に害があるのでしょうか。。

「害」が何を指しているかによります

人工甘味料のデメリットについてはweb検索さたらすぐに出てくるので自身で判断したうえで摂取したほうがいいです

ちなみに人工甘味料が使われている食品はプロテインに限らず大量にあります
このような質問をされたということは質問者さんは普段から人口甘味料を避けているということでしょうか？