河合塾について質問です。新高二生の文系は英数国または英数社（日本史）のどちらを取ったらよいですか？？

それは質問者様の受験科目や得意不得意にもよります。

国語か社会だったら国語のほうが独学難易度は高いので迷ったら前者が良いかなと思います