ミートソースをハンバーグ用のソースにアレンジする方法をご紹介します。
・ミートソースを鍋に入れて中火で温める
・ケチャップ大さじ1〜2、ウスターソース大さじ1を加えて混ぜる
・赤ワイン大さじ2を加えてアルコールを飛ばす(お好みで)
・バター10g程度を加えてコクを出す
・塩コショウで味を調える
・とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を少量加える
ポイント:・ミートソースの酸味が気になる場合は、砂糖を小さじ1程度加えると味がまろやかになります・きのこ類やチーズを加えるとより豪華なソースになります・煮詰めすぎると焦げやすいので注意してください
