函館市の丸井今井は存続可能だと思いますか。

申し訳ございません。特定企業の将来的な存続可能性については、経営状況、市場環境、経営判断など多くの不確定要素があり、確実な予測をすることができません。丸井今井函館店の今後については、同社の公式発表や報道などをご参照いただくことをお勧めいたします。