あなたが説明하신ようなステーキ店は、個々の牛に名前をつけ、鼻紋も詳しく記載しているという特徴は非常に独特で、おそらく地元の人々に親しまれている店ではないでしょうか。ただし、私のデータベースには特定の地域の個々のレストラン名が記載されていないため、米沢駅付近の特定のステーキ店の名前を正確に覚えていない可能性があります。
それでも、この特徴を持つ店は「鼻紋ステーキ」や「名前付きステーキ」など、その特徴に基づいて検索すると、類似のレストランが見つかるかもしれません。また、地元の観光案内サイトや、SNSなどで情報を探してみると良いかもしれません。
もしよければ、その地域の他の特徴や、店の雰囲気についてもっと詳しく教えていただけますか？それにより、さらに具体的なアドバイスができるかもしれません。
