こんばんは
はい、Rubyは企業でも広く採用されています。
特にWebサービスやスタートアップ企業で人気があります。
Rubyは開発効率が高く、コードが読みやすいことから、「Ruby on Rails」というフレームワークを使ったWebアプリ開発に多くの企業が利用しています。
たとえば、クックパッドやGitHub、Shopifyなどの有名サービスもRubyで構築されています。
日本国内でも、ベンチャー企業から中小企業まで幅広く導入されており、保守性や開発スピードを重視する現場で重宝されています。
特にプロトタイプ開発やサービスの立ち上げ時に強みを発揮する言語です。