外部に独立したコンセント付きのポールを建てるのですが、アース棒は何φのものを用意すれば良いでしょうか？

実際は接地抵抗を測定すべきなので最初から太さを決めるのではないです。

取り敢えずは10Φのアース棒を打ち込んでみましょうか、地盤によりますがD種なら確保できると思います。

あるいは90センチの平型のアース棒でも緩和措置の500オーム以内は確保できると思います。

また金属ポールの埋設ならポールの接地抵抗次第で・・・

電気工事士なら知ってますよね。