https://www.sakura-honey.co.jp/hinshitsu/
このはちみつ製造会社のいう「純粋」とは、「はちみつ以外の夾雑物・不純物が一切混じっていない」ということのようですね。
つまり「レンゲはちみつ」の中に5パーセントの「マヌカハニー(マヌカの花から採取したニュージーランド産のはちみつ)がブレンドされていたとしても、はちみつ以外のものが濾過されて取り除かれていれば「純粋」だという主張のようです。
ちなみにマヌカハニーをブレンドしない「純粋レンゲはちみつ」も販売されているそうです。どうしても「100パーセントのレンゲはちみつ」にこだわりたい場合は次からこちらを購入されてみてはいかがでしょうか。
https://www.sakura-honey.co.jp/catalog/astragalus/index.html