「低GI食品」って、血糖値に大きく影響してくる食品のでしょうか❓

グリセミック・インデックス（Glycemic Index：GI値）
意味: 糖質を含む食品が、食後の血糖値をどれだけ上昇させるかを示す指標。
GI値の分類: 70以上が高GI（急上昇）、55以下が低GI（緩やか）とされる。
健康への影響: 低GI食品は血糖値の急上昇を抑え、体脂肪の蓄積を抑制するのに役立つ。
なので、血糖値はかなり関係してますね。