冷凍の野菜キットを柔らかく煮る方法はありますか?この前肉じゃがを作るためにじゃがいも、にんじんが入った冷凍キットで作ってみたのですが味が染みずんー。って感じでした。冷凍だとほろっとした感じにならず味はしみないのでしょうか?何かいい煮方はありますか?

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1087360

2026-04-23 08:50

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冷凍野菜を柔らかく煮るための最も重要なコツは、解凍せずに凍ったまま調理を始めることです。これにより、野菜の細胞壁の損傷を最小限に抑え、水っぽくなるのを防ぎながら柔らかく煮ることができます

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