ロシア旅行で差別があるとすれば、長く待たされるとか、ぼられるとかでしょうか。それに対応するにはロシア語が話せないと、日本語や英語で怒っても相手には伝わりません。それに本当に要領が悪くて待ち時間が長いだけのこともあるし。ニーハオとか言ってきても無視すればいいです。
差別への対処は、現地語や現地習慣を事前に学習することでしょうか。ヨーロッパ中で英語が通じるにしても、やっぱり現地公用語を尊重する姿勢(建物に入ったら現地語でにこやかに挨拶するとか、他人と目が合ったら微笑むとか。しかし、ヘラヘラ笑いはしない)は必要だと思います。。旅行中「コイツ差別しないだろうか」なんて不安を抱えながら嫌な目つきしてたら、誰だって親切にはしてくれません。