一卵性双生児はみんな同性ですか？

そうです。少なくとも正常な双子であれば。

男子と女子の一卵性双生児が、ごく稀に生まれますが、それは女子の方がターナー症候群だったケース。

本来は男子として生まれるはずが、女子になったケースです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4