結論から言うと、完全にそのまま移すのは難しいですが、やり方次第でかなり近い状態までは再現できます。
衣装やアクセは基本的に「ボーンへの紐付け」と「Prefab設定」なので、旧水瀬に同じボーン構造があれば、Hierarchy上で付け替えるかPrefabを差し替える形で流用できます。
ただし、SkinnedMeshRendererの参照先やPhysBone、Constraint系は手動で再設定になることが多いので、そこは一括コピーではなく個別に確認が必要です。
Modular AvatarやVRCFuryなどを使っているなら、設定ごとコピーしやすいので一度そちら経由で移植するのが現実的だと思います。