ソーガイドを使わずにコラムを切ったなら少し浮く事はあるかなと思います。基本的にはステムを固定する前に引き上げボルト(トップキャップボルト)を2Nm程度で締めてからステムの固定ボルトを締めればガタや浮きは出ない設計になっています。
あとその写真では判りませんけど上側にコラムスペーサーを入れずにツライチにしている場合だとトップキャップの凸部が収まる分はコラムをカットしていないと引き上げボルトが正しく機能しなくなります。個人的には上側のコラムスペーサーは5mmぐらいは入れておいた方が安全マージンが出来て良いと思います。