その動画もおそらくはリリース前のモーションを意図してる(リストやアングルなど)と思いました。
投げ方もストレート、縦回転重視なら動画のままで良いでしょう。サムレスの基本的練習になると思います。
ですがまっつんさんの動画もサムレスのうちの一つの投げ方として見た方がよいですよ。サムレスでも手首ガッツリ曲げてボールを抱え込むツーハンド見たいなスタイルなど色々有りますので。
ですが基本どんな投法でもリリースは手首柔らかく手のひらから落ちるボールを撫でながら落とします。
フィニッシュの腕も撫でた手がボールが手に残ってる状態から完全リリースされるとかかっていた重量も解放されるので自然と腕が上がる様な感じになります。
力任せに投げるとボールも上に放りながられる形になりますがエネルギー的にロスが多い投げ方になってしまいます