厚生労働省調べで公表されていますがデジタル化で良い方向に向かうとされて10年経過しました。結果は変わっていません。厚生労働省の発表を検索してください。
デジタル化で環境が良くなったなどと分かりやすいフレーズに騙されないようにして下さい。
私は現役の一人親方歯科技工士ですが本当に趣味で仕事をして、食べられるだけでありがたいと思える人だけがなるべき職業です。起きて寝て食べて仕事をするだけの生活が出来る人向けの職業です。旅行、海外旅行、おしゃれ、友達と遊ぶ、車、バイク、ゲーム、映画、スポーツ、あらゆる趣味はやりません。ただ仕事をするだけの人生で、生きているだけで幸せと思える人だけ続けられる仕事です。求人情報はすべて嘘です。その答えが離職率です。これは構造的な問題で永久に解決されません。