シュトーレンを作ったのですが、断面が黒いのです。よく見るシュトーレンはもっとパンのように白い気がするのですが、、、味は美味しかったです。なぜ黒くなってしまったのでしょうか？

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1239036

2026-01-17 12:45

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アーモンドプードルが皮つきだったとか？

これでフィナンシェ作ったときは中身茶色になりました。シュトーレンはたっぷりのドライフルーツや洋酒も入るのでより黒に近くなるのかも

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