原付免許の定員数（1日）が80人なのですが、これって多い方でしょうか?

さほど多い数字ではないでしょうね。仮に毎日定員一杯まで受験者が居るとして1日80人、1年の平日が250日ほどですから1年で2,000人、合格率70%として1年の合格者が1,400人です。令和6年の免許統計で近いのは、山梨県の1年間の原付免許の合格者数が1,511です。大阪府の11,553や東京都(警視庁)の7,539に比べたら、随分と小さな数字ですよね。