資格も経験も必要ないアルバイトの履歴書の内容なんてロクに見ないです。
じゃなんで履歴書を持ってこさせるかというと、履歴書の作成具合を見て、仕事が出来る人間かどうかを観察するのです。
もったいないからと写真を貼らなかったり、空欄が多い応募者は「大切な仕事でも勝手に判断して手抜きをするんだろうなぁ」と思います。
意外と多いですよ。たかがアルバイトだからと思っているんでしょうね。どうせなら、アルバイトでも誠実に向き合う人を採用したい。
あと、写真は「三ヶ月以内に撮影」されたものと言われますが、実際に履歴書の写真を見ていつ撮影されたかなんか、判るわけありません。
バレなければ3年前でも5年前でも「三ヶ月前の写真です」みたいな顔をして提出すれば良いです。大学生が高校生の制服姿で撮っていたり、高校生が中学校の制服だったりしなければ、の話です。(当然ですよね笑)