日本と同緯度の国であれば星空(見える星座や星の位置)は日本とほぼ同じに見えるのでしょうか？

そうですね。地球は公転しているので時期によって見える宇宙の方向が変わりますね。また、自転によって見える星が移動していく様に見えます。

地球の緯度が同じなら、時間は違いますが大体同じ方向の宇宙を見ていることになります。よって、星座などの見える方向・角度は同じになりますね。