汚れた調理服の上に真新しい私服を重ね着した場合、以下のような違和感を感じると考えられます。・汚れや水分が私服に染み込む不快感・調理服の油や食材の臭いが私服に移る感覚・二重に着ることによる蒸れや暑さ・調理服のシワやヨレが私服の下で当たる感触・清潔な服と汚れた服が接触することへの心理的な抵抗感
動きやすさについては、動きにくいと考えられます。理由は以下の通りです。・服が二重になることで腕や体の可動域が制限される・生地同士が擦れて動作がスムーズでなくなる・重ね着による重量感で身動きが取りづらい
通常は調理服を脱いでから私服に着替えることをお勧めします。