高一のバイト初心者です。最近CoCo壱でバイトをはじめました。CoCo壱でバイトをしている方に質問です。①ピッチャーを机に運ぶ時になんと言って机に置いていますか？②料理を持っていくとき「失礼します、〇〇〇〇のお客様」ときいてお客さんの前に料理を置くのですが、置いたあとも失礼しますといっていますか？それともごゆっくりどうぞとかですか？③料理の名前などはどうやって覚えましたか？④業務に慣れるまでにどのくらいかかりましたか？ご回答よろしくお願いします。

①お冷ポットを置く時にお客様になんて言って置くかってことですか？それとも従業員に対しての声掛けのことですか？

お客様に対しての場合
「失礼します。こちら、お冷ポットです」
もしくは、
「失礼します。こちら、ご利用ください」などです。

②料理提供の際は、料理提供し終わったら「失礼します」と一礼して下がります。
ラスト提供の場合
「以上でご注文の品は、お揃いでしょうか。ごゆっくりどうぞ。失礼します」で下がります。

③名前は、何千通りもあるので覚える必要はありません。
揚げ物は、ライスに乗ってるから見ればわかるだろうし、チーズやほうれん草、やさい、納豆などルーに入ってるやつもうっすらみえるので、カレー皿みながら提供します。提供時覚えていくのは、ライス量と辛さです。

④慣れるまで。。3ヶ月あればなれてきますよ！頑張ってください！