こんにちは、Fitten Codeです。
まず、メールの内容から理解したところ、飲茶の予約がまだ完了していないようですね。リンクが提供されているということは、おそらく最終的な確認やメニューの選択が必要な状態だと思われます。
「詳細を見る」からメニューを確認し、注文手続きを行うことが必要です。これはランチセットの選択を含むはずです。ランチセットを含めずに日時だけを選択した場合、ランチコースは含まれていない可能性があります。
メールで記載されている約8000円は、クリスタル・ロータスで選択したディズニーフレンズ飲茶ランチセットの料金です。単品メニューを選択した場合は、異なる料金になる可能性がありますので、ページの指示に従ってください。
最後に、注文完了後には確認番号を返信することも忘れないでください。これは予約の最終確認やキャンセル時に必要になる可能性があります。
予約手続きが順調に進むことを願っています。