>株を買う時…買付手数料無料のコースとそうじゃないコースがあるのですか?
はい。銘柄に関わらず無料のコースとそうでないコースがあります。
>NISA成長投資枠なら…手数料引かれるけど、あとで還元されるのですかね?
NISA口座での取引はコースに関わらず手数料無料となっているので、一旦引かれることはないのではないかと思います。
楽天証券:手数料
https://www.rakuten-sec.co.jp/web/commission/?msockid=3bc8a85372266ae23693bbd5739c6b7d