ケーキ店への就職、ケーキ製造までが修行期間で薄給の可能性があると思います。
腕上がってお金があれば、将来ケーキショップを開業することも可能かと思います。
近年はコンビニスイーツなどが充実していること、贅沢品になりつつあることから、個人経営のケーキショップはかなり厳しいと思います。
ホテルなどのスイーツ部門は狭き門でかなり能力が高くないと採用されないと思います。
収入は、ケーキ職人の中では良いと思います。
菓子製造会社は比較的採用されやすく、勤務時間もきっちり決まっており、収入も比較的良いと思います。
ケーキ職人は諦めて普通に会社に就職したり、ショップ店員などとして働いている人もいると思います。
その場合は、趣味として楽しくケーキを作るようになると思います。
