技術が好きな人って実装フェーズだけでなく要件定義や基本設計もそれぞれ好きだったりするんですか？

人それぞれ。



要件定義や基本設計って、顧客側のわがままが突然入ったりしますから、それをさばける人でないと無理ですね。



予算と期限が決められた状態で、追加機能を容認するのか交渉して別途とするのか、という駆け引きとかを楽しめるのならOK。