どうしてラーメン屋は値段が高いのですか？原価的には麺は安いと思うし出汁は高そうだけどそれ程かな？光熱費は高そうだけど。

ラーメン750円時代に比べて



人件費高騰

エネルギー価格高騰

豚肉・鶏肉飼料価格増で高騰

卵が鳥インフルの影響で高騰

小麦輸入価格上昇

背脂、鶏油、需要増で倍くらいに高騰

煮干し超高騰

メンマ品薄で高騰

海苔獲れなくて高騰



と、昨今の価格高騰の影響をもろに受けてる感じですね。