ポン・デ・リング発明した人とアイスクリームのパルム発明した人ではどちらのが偉大ですか？

どちらも特許などを取得した訳でもないので発明というような代物ではありませんね。

優劣を付けるのであればパルムの方が優秀でしょう。

ポンデリングはドーナツとしては失敗作だと思います。