アカウントというのは、メールアドレスやその中身ですか?それともオフィスアカウントのことでしょうか。
オフィスアカウントでOutlookを含むオフィス製品の認証してますから、オフィスのアカウントを削除するには、オフィスのマイページから契約解除するか、買上の商品ならパソコンからアカウントを削除する必要があり、同時に同一梱包のワードやエクセルも使えなくなります。
メールアカウントを消すだけならC:\\Users\u0026lt;ユーザー名\u0026gt;\\AppData\\Local\\Microsoft\\Outlookは、Windows上のMicrosoft Outlookに設定フォルダがあるので、Outlookからアカウント削除したあとに、当該フォルダの中身を削除すれば消えます。
正し、オフィスやOutlookの機能は現ユーザのアカウントで使えるままになります。