ウーバーが利用できない田舎に住んでる者なのですが、東京のホテルとかはウーバーを利用できるのですか？部屋まで届けてくれるのですか？

部屋までは、ホテルの許可がないと出来ません。

で、丸ごと貸切でもしなければ、ホテルは部屋までの配達は許可してくれません。

また、ホテルが代理で受け取ったり、配達員が来た事の連絡の取り継ぎも行なってくれません。

なので、配達員から携帯電話等で連絡を受けてロビーやホテルの外で受け取るしか出来ません。