クリスマス当日の夜に、彼氏とクリスマスパーティーをします。何品か作っていこうと思うのですが、ローストビーフは前日の昼に作っても問題ないでしょうか？食べるのは20時頃になると思いますが、冷やしすぎたら美味しくないでしょうか？