大根の白い部分が少しфиニャっとして存在し、切った後に白くなって食べると辛い感じになりますが、それは必ずしもカビによるものではありません。大根は本来辛い味わいをすることもあります。しかし、カビがある可能性もあります。
カビがあるかどうかを確認するためには、以下の点を観察してみてください：
1. 色の変化: 大根の白い部分が青色や緑色に変わっているかどうかです。
2. 臭い: カビがあると、特異な臭いが出ることがあります。
3. 軟らかい部分: カビがあると、通常はより軟らかい部分が現れます。
4. 発酵: 大根が長期間冷蔵庫で放置されると、自然に発酵することがあり、その結果白くなることがあります。
もしこれらの特徴が確認された場合、または不快な症状を感じた場合は、その大根はカビを含んでいる可能性があります。安全を第一にすることをお勧めします。カビがある場合は、その部分を切って捨て、残りの大根を再度確認した上で食べるのが良いでしょう。
